Как приготовить «снежки» десертные

Рецепт: как приготовить «снежки» десертные

Случайный рецепт:
Как приготовить напиток «черемушка» - Спелые ягоды отделяют от плодоножки, промывают, заливают водой, доводят до кипячения и варят 10 минут. Ягоды отделяют,...

Рецепты -> Тебе, сладкоежка! -> как приготовить «снежки» десертные, рецепт

«Снежки» десертные

Сырые яичные белки взбивают с пудрой до пышного состояния, взяв 1/3 нормы пудры. Взбитые белки ложкой кладут в кипящее молоко и варят 3-5 минут. Готовые «снежки» шумовкой вынимают, а молоко охлаждают до 60° и соединяют с желтками, растертыми с пудрой, нагревают до загустения и для аромата добавляют ванильную пудру. Подают в соуснике (креманке) или десертной вазочке.

«Снежки» десертные - ингредиенты:

Яйца - 1-5 шт., молоко - 150 г, сахарная пудра - 30 г, ванильная пудра - 0,9 г.

Рецептура дана в расчете на 1 порцию..

Ещё рецепты:

как приготовить гоголь-моголь (десерт) - Желтки сырых яиц смешивают с сахарной пудрой, взбивают, добавляют коньяк, продолжая взбивать. Пенообразный...
как приготовить взбитые сливки шоколадные - Во взбитые сливки 35%-ной жирности, осторожно добавляют какао-порошок, смешанный с сахарной пудрой, или измельченные...
как приготовить сливочник маковый - Промытый и разваренный мак толкут в ступке, заливают на 2 часа сливками, процеживают, добавляют мед и подают....
как приготовить мороженое - Яйца растирают с сахаром, соединяют с нагретым до 75° молоком или сливками, затем добавляют сгущенное молоко и вводят...
как приготовить вишня свежую с мороженым - Это блюдо подается на десерт, поэтому им всегда приятно завершить обед или ужин, особенно в жаркие дни. В креманку...

Рецепты -> Тебе, сладкоежка! -> как приготовить «снежки» десертные, рецепт

загрузка...

Случайный рецепт:
Как приготовить коктейль «опера»» - В высокий бокал кладут консервированные фрукты, добавляют ананасный, смородинный сок (можно морс), лимонный сироп....