Как приготовить блины.

Как приготовить блины

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить блины

 

Случайный рецепт:
Как приготовить жареный картофель и маслята - Обработанные маслята (шляпки) маленьких размеров смачивают яйцами, панируют в белых сухарях и обжаривают. Добавляют...

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить блины, рецепт

Блины

В теплой воде или молоке при температуре 35° растворяют соль, сахар и дрожжи, добавляют муку, яйца и перемешивают до образования однородной массы. Вводят масло, еще раз перемешивают и ставят на 4 часа для брожения, трижды обминая его. Блины выпекают на хорошо нагретых сковородах, смазанных жиром. Для улучшения их качества в готовое тесто вводят взбитые белки яиц, а затем уже выпекают. Когда одна сторона зарумянится, блин переворачивают.

Подают блины с маслом, сметаной, икрой, кетой, семгой или сельдью.

Блины - ингредиенты:

Мука - 70 г, яйца - 11 г, молоко - 110 г, сахар - 4 г, масло или маргарин в тесто - 5 г, дрожжи - 4 г, масло или маргарин для обжарки - 5 г, масло топленое для подачи - 25 г (или сметана - 40 г, икра, семга, кета или сельдь - 75 г), соль - 1,5 г.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

  • как приготовить блины пшеничные - В теплое молоко кладут соль, сахар, дрожжи, добавляют просеянную муку, сырые яйца, перемешивают до образования массы...
  • как приготовить блинчики с творогом - На поджаренную сторону блинчиков укладывают творожный фарш, свертывают в виде конверта, обжаривают и подают со...
  • как приготовить оладьи - Тесто готовят так же, как и для блинов, но более густой консистенции. Отсаживают оладьи с помощью двух ложек на...
  • как приготовить гренки - Белый хлеб нарезают ломтиками, обжаривают с двух сторон на сливочном масле до образования румяной корочки. Такие...
  • как приготовить гренки с яйцом - Пшеничный хлеб нарезают кусочками (5х3,5х1,5 сантиметра), замачивают в молоке, обваливают во взбитом яйце и поджаривают...

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить блины, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить рассольник московский - Его готовят из белых кореньев с добавлением щавеля и шпината, с заправкой его смесью из яичных желтков, сливок или...