Как приготовить борщ холодный
|
|
|
|
|
|
|
Рецепт: как приготовить борщ холодный
Случайный рецепт: |
Борщ холодныйОбработанные и промытые свеклу и морковь шинкуют соломкой и припускают, добавляют воду, соль, сахар, уксус, кипятят и охлаждают. При подаче в борщ кладут нарезанные свежие огурцы, мелко нашинкованные зеленый лук и яйца, сметану, укроп. Аналогично готовят борщ холодный мясной, подавая с куском отварного мяса - 75 г. Готовят его без моркови, а свеклу припускают в обезжиренном мясном бульоне. Жир снимают бумажной салфеткой. Борщ холодный - ингредиенты: Свекла - 80 г, морковь - 20 г, лук зеленый - 25 г, огурцы свежие - 50 г, сметана - 50 г, яйца - 1 шт., сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 8 г, укроп - 4 г, соль - по вкусу. Рецептура дана на 1 порцию.. Ещё рецепты:
|
Случайный рецепт: |