Как приготовить борщ с ботвой свеклы (летний)
|
|
|
|
|
|
|
Рецепт: как приготовить борщ с ботвой свеклы (летний)
Случайный рецепт: |
Борщ с ботвой свеклы (летний)Овощи нарезают ломтиками, черешки ботвы мелко шинкуют (длиной не более 1 сантиметра) и пассеруют. Листья свеклы нарезают на части. В кипящий бульон кладут пассерованные овощи, доводят до кипения, опускают свекольные листья, картофель и варят 15-20 минут. За 10 минут до окончания варки добавляют нарезанные и обжаренные помидоры и кабачки. За 5 минут до готовности борщ заправляют специями. Борщ летний подают со сметаной, посыпав зеленью. Борщ с ботвой свеклы (летний) - ингредиенты: Молодая свекла с ботвой - 100 г, картофель - 75 г, морковь - 20 г, петрушка - 10 г, лук репчатый - 20 г, кабачки - 50 г, помидоры свежие - 40 г (или томат-пюре - 15 г), жир свиной - 10 г, сметана - 20 г, уксус 3%-ный - 3 г, зелень - 3 г, соль, специи - по вкусу. Рецептура дана на 1 порцию.. Ещё рецепты:
|
Случайный рецепт: |