Как приготовить булочку дорожную.

Как приготовить булочку дорожную

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить булочку дорожную

 

Случайный рецепт:
Как приготовить пирожное краковское - Песочное тесто выдерживают 30 минут на холоде, раскатывают в пласт толщиной 1,5 сантиметра и выпекают до полуготовности...

Рецепты ->  Мучные изделия, фарши и кремы ->  как приготовить булочку дорожную

Булочка дорожная

Готовят ее из опарного теста, которое подкатывают в виде круглых шариков, затем придают форму овальной пышки, а сверху делают 3-4 надреза. Сформованные булочки укладывают на смазанный противень, дают хорошую расстойку, сверху смазывают жиром, посыпают крошкой. Для приготовления крошки муку, сахар, маргарин смешивают (1:1:1) и протирают через сито. Выпекают до образования румяной корочки В нее сахар можно не класть.

Булочка дорожная - ингредиенты:

Тесто (на 10 шт.): мука - 630 г, сахар- 120 г, маргарин - 130 г, дрожжи - 15 г, вода для замеса теста - 250 г; крошка: мука - 20 г, маргарин - 20 г, маргарин сливочный для смазки булочек - 20 г, жир для смазки противня - 3 г, соль - 6 г.

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Мучные изделия, фарши и кремы ->  как приготовить булочку дорожную
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить вафли домашние - В размягченное масло вбивают желтки, кладут сахар и растирают добела, всыпают муку, размешивают, вливают молоко в 3...