Как приготовить домашнюю птицу или дичь жареные с гарниром
|
|
|
|
|
|
Рецепт: как приготовить домашнюю птицу или дичь жареные с гарниром
Случайный рецепт: |
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить домашнюю птицу или дичь жареные с гарниром, рецепт
Домашняя птица или дичь жареные с гарниромОбработанную и промытую птицу обжаривают, предварительно посыпав солью, на раскаленной с жиром сковороде до румяной корочки, а затем в духовке доводят до готовности, периодически поливая жиром, на котором ее жарят, разрубают в продольном направлении, а затем в охлажденном виде рубят на порционные куски, которые укладывают на круглое блюдо. Рядом располагают овощной гарнир «букетами», маринованные яблоки, капусту провансаль и краснокочанную, зелень салата, петрушки или укропа. Отдельно подают соус-майонез. Домашняя птица или дичь жареные с гарниром - ингредиенты: Курица, индейка, фазан или другая птица -216 г, жир для жарки - 3 г, соль - по вкусу; овощной гарнир: помидоры свежие - 60 г, огурцы свежие - 60 г, зелень-3 г, соус-майонез - 30 г, яблоки маринованные - 30 г, капуста провансаль - 30 г, краснокочанная капуста - 30 г. Рецептура дана на 1 порцию.. Ещё рецепты:
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить домашнюю птицу или дичь жареные с гарниром, рецепт
|
Случайный рецепт: |