Как приготовить грудинку баранью или телячью, жаренную фри.

Как приготовить грудинку баранью или телячью, жаренную фри

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить грудинку баранью или телячью, жаренную фри

 

Случайный рецепт:
Как приготовить ветчину с гарниром - Сваренную и охлажденную ветчину нарезают тонкими ломтиками по 3-4 на порцию и аккуратно располагают на круглом блюде, а...

Рецепты ->  Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->  как приготовить грудинку баранью или телячью, жаренную фри, рецепт

Грудинка баранья или телячья, жаренная фри

Для приготовления используют отварную баранью или телячью грудинку, из которой удаляют ребра, влагу выпрессовывают, нарезают по 1-2 куска на порцию, посыпают солью, перцем, панируют в муке, смачивают в льезоне, снова панируют в сухарях и обжаривают во фритюре.

При подаче грудинку баранью поливают сливочным маслом, посыпают мелко нарезанной зеленью. В качестве гарнира хороши картофель отварной или жареный, рассыпчатые каши, сложные овощные гарниры.

Отдельно в соуснике подают томатный соус.

Грудинка баранья или телячья, жаренная фри - ингредиенты:

Грудинка - 90 г, мука - 6 г, яйца - 6 г, или 1/7 шт., сухари - 20 г, перец - 0,02 г, жир - 12 г, масло сливочное - 8 г, гарнир - 150 г, соус томатный - 100 г, зелень - 3 г, соль - по вкусу.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->  как приготовить грудинку баранью или телячью, жаренную фри, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить салат из редиса - Тщательно промытый и очищенный от зелени красный редис, а белый и от кожицы, нарезают тонкими кружочками, шинкуют лук и...