Как приготовить кабачки или репу, фаршированные овощами и рисом
|
|
|
|
|
|
|
Рецепт: как приготовить кабачки или репу, фаршированные овощами и рисом
Случайный рецепт: |
Рецепты ->
Блюда из овощей и грибов ->
как приготовить кабачки или репу, фаршированные овощами и рисом, рецепт
Кабачки или репа, фаршированные овощами и рисомКабачки и репу очищают от кожицы, выбирают из кабачков и репы часть мякоти и отваривают до полуготовности в подсоленной воде, предварительно нарезав кабачки в виде цилиндров (если фаршировать порционными кусками, а не целиком). После наполнения фаршем кабачки заливают до половины сметанным соусом с томатом-пюре и запекают. Аналогично фаршируют репу, используя при этом плоды средних размеров. Для фарша берут овощи, нарезанные соломкой, пассерованные и заправленные пассерованным томатом-пюре, мелко нарезанной зеленью, тертым чесноком, перцем, солью и тушенными вместе с бульоном. Для фарша годятся припущенные овощи и припущенный рис. После наполнения фаршем можно посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Кабачки или репа, фаршированные овощами и рисом - ингредиенты: Кабачки или репа- 100 г; фарш (1-й вариант): рис отварной - 38 г, лук - 15 г, яйца - 1/2 шт., маргарин - 15 г, сыр - 6 г, соус сметанный - 75 г (или сметана - 30 г), томат-паста - 10 г, соль - по вкусу; фарш (2-й вариант): морковь - 20 г, яйца - 1/10 шт., лук - 15 г, рис отварной - 40 г, томат-пюре - 10 г, соль - по вкусу; фарш (3-й вариант): лук - 15 г, морковь - 25 г, белые коренья: петрушка или сельдерей - 10 г, томат-пюре - 10 г, масло растительное - 10 г, лук зеленый - 10 г, сыр твердый - 6 г, соль - по вкусу. Рецепты даны на 1 порцию.. Ещё рецепты:
Рецепты ->
Блюда из овощей и грибов ->
как приготовить кабачки или репу, фаршированные овощами и рисом, рецепт
|
Случайный рецепт: |