Как приготовить капусту тушеную.

Как приготовить капусту тушеную

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить капусту тушеную

 

Случайный рецепт:
Как приготовить салат из зеленого лука с яйцами - Очищенный и промытый лук мелко шинкуют, слегка перетирают с солью, заправляют сметаной, укладывают «горкой» в салатник....

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить капусту тушеную, рецепт

Капуста тушеная

Очищенную белокочанную капусту нарезают соломкой, добавляют бульон, уксус, томат-пюре, лавровый лист, перец горошком и нарезанные соломкой пассерованные коренья: лук, петрушку, морковь - и тушат до полуготовности. Затем вводят мучную пассеровку, соль, сахар - доводят до вкуса и готовности.

Перед подачей посыпают зеленью и поливают сливочным маслом. Если используют капусту квашеную, то ее тушат без уксуса. Капуста тушеная является хорошим гарниром к мясным блюдам, особенно к сосискам, сарделькам, блюдам из свинины.

Капуста тушеная - ингредиенты:

Капуста свежая - 320 г, лук репчатый - 30 г, морковь - 10 г, петрушка - 5 г, томат-пюре - 20 г, мука - 5 г, сахар - 8 г, уксус 3%-ный - 8 г, масло топленое - 15 г, зелень - 3 г, соль, перец, лавровый лист - по вкусу.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить капусту тушеную, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить печень отварную со сметанным соусом - Обработанную печень отваривают в бульоне с добавлением кореньев и специй до полуготовности. Затем нарезают на тонкие...