Как приготовить картофель, жаренный во фритюре.

Как приготовить картофель, жаренный во фритюре

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить картофель, жаренный во фритюре

 

Случайный рецепт:
Как приготовить картофельную запеканку с мясом или с субпродуктами - На смазанный и посыпанный сухарями противень кладут одну часть картофельного пюре с добавлением масла и яиц, затем слой...

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить картофель, жаренный во фритюре, рецепт

Картофель, жаренный во фритюре

Сырой очищенный картофель нарезают нужной формы (брусочками, кубиками, кружочками, соломкой, стружкой и шариками). Обсушивают чистой полотняной салфеткой и жарят в большом количестве жира, раскаленного до слабого дымообразования. Готовый картофель вынимают шумовкой, откидывают на сито и посыпают солью.

Картофель, жаренный во фритюре, подают как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к различным мясным блюдам, полив сливочным маслом и посыпав зеленью.

Картофель, жаренный во фритюре - ингредиенты:

Картофель - 300 г, жир - 24 г, масло сливочное - 15 г, зелень - 3 г, соль - по вкусу.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить картофель, жаренный во фритюре, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить желе рыбное (ланспиг) - Из рыбных костей, плавников, голов без жабер варят бульон, процеживают, слегка охлаждают до 80°, вводят коренья,...