Как приготовить картофельное пюре.

Как приготовить картофельное пюре

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить картофельное пюре

 

Случайный рецепт:
Как приготовить грузди соленые, жаренные в масле - Соленые грузди вымачивают в течение 8-12 часов в холодной воде, 3-4 раза меняя ее. Затем нарезают брусочками,...

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить картофельное пюре, рецепт

Картофельное пюре

Очищенный и промытый картофель отваривают целиком в подсоленной воде, сливают отвар, в горячем виде протирают или толкут деревянным пестиком до исчезновения комочков. В однородный, хорошо протертый картофель добавляют растопленное сливочное масло или маргарин, горячее молоко и хорошо взбивают. Правильно приготовленное пюре хорошо держится на лопатке или веселке, не растекается, если даже лопатку перевернуть вниз.

Подают картофельное пюре на гарнир к рыбным, мясным блюдам и как самостоятельное блюдо со сливочным маслом, жареным луком, жареными грибами, солеными груздями, малосольными огурцами, квашеной капустой и т. п. На поверхности пюре делают аккуратный рисунок при помощи ложки или фигурного гребешка из алюминия. При подаче пюре посыпают мелко нашинкованной зеленью.

Картофельное пюре - ингредиенты:

Картофель очищенный - 170 г, молоко - 30 г, маргарин - 5 г, масло сливочное - 10 г, соль - по вкусу.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить картофельное пюре, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить русский напиток - В черничный сок добавляют крепкий горячий чай и...