Как приготовить клецки из печеного картофеля

Рецепт: как приготовить клецки из печеного картофеля

Случайный рецепт:
Как приготовить пирог с мясом - Готовят из дрожжевого теста и мясного фарша. Тесто подкатывают в шар, расстаивают 10 минут, раскатывают на подсыпанном...

Рецепты -> Блюда из овощей и грибов -> как приготовить клецки из печеного картофеля, рецепт

Клецки из печеного картофеля

Неочищенный картофель моют, пекут в духовке. Готовый картофель разрезают пополам, ложкой вынимают мякоть и протирают. К полученной массе добавляют сырой яичный желток, горячее молоко; соль, просеянные сухари, немного топленого масла и взбитые белки вводят в картофельное пюре, постепенно и тщательно перемешивают. Затем при помощи чайной ложки опускают в подсоленную кипящую воду.

Готовые клецки всплывают на поверхность. Вынимают их шумовкой на дуршлаг; при подаче клецки поливают сливочным маслом или сметаной.

Клецки из печеного картофеля - ингредиенты:

Картофель - 200 г, сухари - 25 г, сливочное масло - 10 г, яйца - 1 шт., молоко - 50 г, сметана - 30 г, зелень, соль - по вкусу.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

как приготовить котлеты картофельные - Картофель очищают, промывают и отваривают в подсоленной воде, которую затем сливают. Картофель обсушивают и протирают в...
как приготовить котлеты картофельные с грибами - Горячий отварной картофель протирают, охлаждают до 60°, вводят пассерованные грибы, лук, сырые яйца. Массу...
как приготовить крокеты картофельные - Горячий отварной картофель протирают, охлаждают до 60°, вводят пассерованные грибы, лук, сырые яйца. Картофельную массу...
как приготовить рулет картофельный - Горячий отварной картофель протирают, охлаждают до 60°, вводят пассерованные грибы, лук, сырые яйца. Картофельную массу...
как приготовить запеканку картофельную - Горячий отварной картофель протирают, охлаждают до 60°, вводят лук, сырые яйца. Картофельную массу делят на 2 равные...

Рецепты -> Блюда из овощей и грибов -> как приготовить клецки из печеного картофеля, рецепт

загрузка...

Случайный рецепт:
Как приготовить гарниры, пирожки, гренки и т. д. к бульонам - Прозрачные супы подают с различными овощами, мучными, мясными гарнирами: пирожками, гренками, яйцами, макаронными...