Как приготовить котлеты капустные с яблоками.

Как приготовить котлеты капустные с яблоками

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить котлеты капустные с яблоками

 

Случайный рецепт:
Как приготовить суп пшенный с грибами - В кипящей грибной бульон закладывают промытое пшено, шинкованные отваренные грибы (сушеные), пассерованные коренья...

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить котлеты капустные с яблоками, рецепт

Котлеты капустные с яблоками

Белокочанную капусту шинкуют тонкой соломкой или мелко рубят, добавляют молоко, масло и припускают до полуготовности с добавлением очищенных и мелко нарезанных свежих яблок. В кипящую овоще-фруктовую массу всыпают тонкой струйкой манную крупу, непрерывно помешивая. Варят 12-15 минут, охлаждают до 60°, вводят сырые яйца, солят и из массы формуют котлеты - овальные изделия с заостренным концом, панируют и обжаривают основным способом.

Котлеты капустные с яблоками подают со сметанным или молочным соусом, который подливают на блюдо, покрыв на 1/3 котлеты.

Котлеты капустные с яблоками - ингредиенты:

Капуста - 120 г, яблоки - 40 г, молоко - 30 г, масло или маргарин сливочный (в котлетную массу) - 5 г, крупа манная- 15 г, яйца - 21 г, сухари - 12 г, жир - 10 г, масло, маргарин - 15 г (или сметана - 25 г), соус - 75 г, соль - по вкусу.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить котлеты капустные с яблоками, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить щи зеленые - В кипящий бульон опускают картофель, нарезанный ломтиками, варят 15 минут, затем кладут пассерованный лук и корень...