Как приготовить лапшу домашнюю

Рецепт: как приготовить лапшу домашнюю

Случайный рецепт:
Как приготовить щи из крапивы - Крапиву опускают на 2-3 минуты в кипяток, откидывают на сито, нарезают кусочками, слегка обжаривают на масле, затем...

Рецепты -> Блюда из овощей и грибов -> как приготовить лапшу домашнюю, рецепт

Лапша домашняя

Муку просеивают, укладывают «горкой», делают углубление, куда вливают подсоленную воду, яйца, и замешивают тесто. Затем его выдерживают для набухания, накрыв чашкой, в течение 30 минут. Крутое тесто раскатывают в виде тонкого сочня (блина), посыпают мукой и дают для подсыхания постоять 10-15 минут, затем разрезают на полоски шириной 4-5 сантиметров, кладут одну на другую и нарезают соломкой. Разбросав, посыпают мукой и подсушивают в течение 1-1,5 часа. Лапшу используют для приготовления супов, вторых блюд и на гарнир к мясу.

Лапша домашняя - ингредиенты:

Мука - 950 г, яйца - 6 шт., соль - 20 г, вода - 200 г, выход готовой высушенной лапши - 1 кг.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

как приготовить макароны с мясом по-флотски - Мясо пропускают на мясорубке, обжаривают на раскаленной с жиром сковороде до румяного колера. Затем заливают бульоном,...
как приготовить лапшевник с творогом - Лапшу или вермишель отваривают первым способом в припущенном виде (без откидывания), добавляют протертый творог, соль,...
как приготовить пельмени московские - При приготовлении московских пельменей пельменное тесто раскатывают в пласт (толщиной 1,5 миллиметра). На одну сторону...
как приготовить пельмени с мясом уральские - Муку высыпают на стол «горкой», делают углубление, вливают в него воду, яйца, сливочное масло, всыпают соль и...
как приготовить пельмени сибирские - Готовят, как уральские пельмени, но рецептура продуктов и форма пельменей иная: они тоже круглые, но несколько больше,...

Рецепты -> Блюда из овощей и грибов -> как приготовить лапшу домашнюю, рецепт

загрузка...

Случайный рецепт:
Как приготовить крем масляный ореховый - Очищенные орехи поджаривают и пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, соединяют с готовым кремом. Для цвета...