Как приготовить молочный прохладительный напиток с фруктовым соком или джемом

Молочный прохладительный напиток с фруктовым соком или джемом

В стакан наливают пастеризованное бутылочное молоко, добавляют сок или джем, мороженое и, быстро размешав, подают.

1-й способ: молоко - 140 г, мороженое - 50 г, сахар - 8 г, сок фруктовый или ягодный (мандариновый, сливовый, вишневый, виноградный, черносмородинный или другой) - 8 г; 2-й способ: молоко - 140 г, мороженое - 50 г, джем сливовый, клубничный, черносмородинный или другой - 20 г.

Молочный прохладительный напиток готовят с кофе, используя кофейный экстракт из 4 граммов натурального кофе.

Для приготовления экстракта заваривают крепкий кофе, кипятят 2-3 минуты, процеживают, добавляют сахар, доводят вновь до кипения и охлаждают.

Аналогичный напиток делают из какао.

Экстракт какао готовят так: какао-порошок смешивают с сахаром, вливают немного кипятка или молока и растирают в однородную массу, затем доводят до кипения и охлаждают.

Очень вкусный напиток получается при использовании протертой земляники - на стакан - 30 г, сахара - 25 г. Напиток перед подачей взбивают с молоком.