Как приготовить мясо отварное.

Как приготовить мясо отварное

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить мясо отварное

 

Случайный рецепт:
Как приготовить котлеты из филе кур, цыплят, фазанов, рябчиков или куропаток под паровым соусом - Зачищенное филе птицы или дичи аккуратно срезают с грудки, получив так называемое белое мясо. Снятое филе состоит из...

Рецепты ->  Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->  как приготовить мясо отварное, рецепт

Мясо отварное

Для отваривания используют говядину, баранину, свинину, телятину, козлятину и т. п.

Мясо зачищают от пленок, сухожилий, закраин, нарезают и подготовленные куски (весом 2-2,5 килограмма) опускают в кипящую воду, добавляя ароматические коренья. Варят при слабом кипении до готовности. Отварную говядину нарезают на порционные куски (по 2-3 куска на порцию) и подают с отварным картофелем или отварными или припущенными овощами, картофельным пюре. Мясо наполовину поливают соусом, остальной соус подливают на тарелку. Можно отдельно в соуснике подать соус сметанный с хреном. Блюдо украшают веточками зелени.

Мясо отварное - ингредиенты:

Мясо - 160 г, морковь - 5 г, лук - 5 г, петрушка - 5 г, гарнир - 150 г, соус - 75 г, перец - 0,1 г, лавровый лист - 0,1 г, зелень - 3 г, соль - по вкусу.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->  как приготовить мясо отварное, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить языки отварные - Подготовленные для варки языки кладут в холодную воду, доводят до кипения, добавляют коренья, репчатый лук, соль,...