Как приготовить окрошку мясную.

Как приготовить окрошку мясную

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить окрошку мясную

 

Случайный рецепт:
Как приготовить гоголь-моголь (десерт) - Желтки сырых яиц смешивают с сахарной пудрой, взбивают, добавляют коньяк, продолжая взбивать. Пенообразный...

Рецепты ->  Супы ->  как приготовить окрошку мясную, рецепт

Окрошка мясная

Вареные желтки, сметану, горчицу растирают с солью и сахаром, а мелко нашинкованный зеленый лук соединяют с солью, смешивают с рублеными яйцами, отварной говядиной и свежими огурцами, нарезанными мелкими кубиками. Все перемешивают, заливают охлажденным квасом. Подают окрошку со сметаной, посыпав зеленью петрушки или укропа.

Аналогично готовят окрошку сборную мясную, но вместо отварного мяса используют набор мясных продуктов - язык отварной, нежирный окорок, отварная говядина (по 25 г).

Окрошка из птицы, естественно, готовится с добавлением мякоти отварной птицы - 75 г.

Окрошка из дичи - с отварным филе дичи.

Окрошка мясная - ингредиенты:

Квас хлебный - 275 г, говядина отварная - 75 г, лук зеленый - 25 г, огурцы свежие - 50 г, сметана - 30 г, яйца - 1 шт., сахар - 5 г, горчица готовая - 2 г, соль - по вкусу.

Рецептура дана на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Супы ->  как приготовить окрошку мясную, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить соус красный кисло-сладкий - Перебранные и промытые чернослив, изюм без косточек тушат 8-10 минут под крышкой с добавлением душистого перца,...