Как приготовить осетрину на вертеле.

Как приготовить осетрину на вертеле

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить осетрину на вертеле

 

Случайный рецепт:
Как приготовить маринад капустный - Свежую капусту нарезают соломкой, пассеруют на растительном масле без изменения цвета, затем добавляют репчатый лук...

Рецепты ->  Блюда из рыбы ->  как приготовить осетрину на вертеле, рецепт

Осетрина на вертеле

Осетрину нарезают на порционные куски (толщиной 5 сантиметров), посыпают солью, перцем, смазывают сливочным маслом, нанизывают на шпажку и жарят над раскаленными углями, не допуская появления огня.

Подают осетрину с жареным картофелем фри, лимоном, зеленым луком («снопиком»), нарезанным на куски по 5 сантиметров, уложенным и перевязанным снопом, репчатым луком (кольцами), зеленью, помидорами свежими целиком - небольшими. Полуфабрикат рыбы можно перед жаркой мариновать, сбрызнув соком лимона или лимонной кислотой.

Осетрина на вертеле - ингредиенты:

Рыба - 150 г, масло сливочное или маргарин - 5 г, помидоры - 85 г, лук репчатый - 25 г, лук зеленый - 30 г, лимон - 1/5 шт., перец - 0,01 г, гарнир основной - 100 г, зелень - 3 г, лимонная кислота - 0,5 г, соль - по вкусу.

Рецептура дана на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Блюда из рыбы ->  как приготовить осетрину на вертеле, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить судака, щуку отварные - Рыбу, пластованную на филе с кожей и реберными костями, нарезают под углом 90° на порционные куски, сделав на коже 2-3...