Как приготовить печень по-строгановски.

Как приготовить печень по-строгановски

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить печень по-строгановски

 

Случайный рецепт:
Как приготовить запеканку рисовую - В готовую рисовую кашу, охлажденную до 60°, добавляют сырые яйца, промытый изюм без косточек и перемешивают. Кашу...

Рецепты ->  Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->  как приготовить печень по-строгановски, рецепт

Печень по-строгановски

Подготовленную печень нарезают брусочками (длиной 4 сантиметра, весом 7-8 граммов) и посыпают солью, перцем. Обжаривают на раскаленной с жиром сковороде до румяного колера, затем добавляют пассерованный лук, нарезанный предварительно соломкой, заливают сметанным соусом, добавляют пассерованный томат-пюре и для остроты соус «Южный», доводят до кипения и подают с жареным картофелем или картофельным пюре.

Печень посыпают мелко нарезанной зеленью.

Печень по-строгановски - ингредиенты:

Печень - 143 г, жир - 12 г, соус сметанный - 100 г, томат-пюре - 10 г, соус «Южный» - 5 г, гарнир - 150 г, зелень - 3 г, перец - 0,02 г, соль - по вкусу.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->  как приготовить печень по-строгановски, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить рыбные фрикадели в томатном соусе - В готовую котлетную массу добавляют сырые яйца, мелко нарезанный лук и тщательно перемешивают, разделывают на шарики...