Как приготовить пирог с мясом
|
|
|
|
|
|
|
Рецепт: как приготовить пирог с мясом
Случайный рецепт: |
Рецепты ->
Мучные изделия, фарши и кремы ->
как приготовить пирог с мясом
Пирог с мясомГотовят из дрожжевого теста и мясного фарша. Тесто подкатывают в шар, расстаивают 10 минут, раскатывают на подсыпанном мукой столе 2 пласта толщиной в 1 сантиметр. Чтобы тесто не прилипало к скалке, сверху его посыпают мукой перед раскаткой. На смазанный противень укладывают один пласт теста по форме и размеру противня. Ровным слоем кладут мясной фарш с луком и закрывают его другой половиной теста. Со всех сторон по периметру плотно защипывают и, накрыв чистой салфеткой, ставят на расстойку в теплое место на 45 минут. Затем пирог смазывают льезоном и выпекают 25 минут в жарочном шкафу при 200-230° до образования румяной корочки. Готовый пирог нарезают на порции. Отдельно подают квас или молоко. Аналогично готовят пирог с грибами, картофелем и т. д. Пирог с мясом - ингредиенты: Тесто- 1200 г, фарш мясной с луком- 1100 г, мука для подсыпки - 50 г, масло в пирог - 50 г, масло для противня - 10 г, яйца на льезон- 1/2 шт., молоко или вода - 20 г. Ещё рецепты:
Рецепты ->
Мучные изделия, фарши и кремы ->
как приготовить пирог с мясом
|
Случайный рецепт: |