Рецепт: как приготовить пирог с повидлом, джемом, яблоками или творогом
|
Рецепты ->
Мучные изделия, фарши и кремы ->
как приготовить пирог с повидлом, джемом, яблоками или творогом
Пирог с повидлом, джемом, яблоками или творогом
Из дрожжевого теста, приготовленного опарным способом, подкатывают круглые шарики, которым дают расстояться в течение 8-10 минут, а затем раскатывают на круглые лепешки. На их середину помещают фарш, соединяют края, придавая готовому изделию вид лодочки. Готовые пироги укладывают швом вниз на смазанный маслом противень и ставят на расстойку. Перед выпечкой пироги смазывают яйцом. Выпекают до появления румяней корочки при 200 - 220°.
Пирог с повидлом, джемом, яблоками или творогом - ингредиенты:
Тесто: мука - 620 г, сахар - 25 г, маргарин - 15 г, яйца - 15 г, дрожжи - 15 г, вода для замеса теста - 240 г;
фарш любой - 300 г, яйца для смазки пирога - 20 г, жир для смазки противня - 5 г, соль - 6 г.
Рецепты ->
Мучные изделия, фарши и кремы ->
как приготовить пирог с повидлом, джемом, яблоками или творогом
|
|