Как приготовить рассольник домашний
|
|
|
|
|
|
|
Рецепт: как приготовить рассольник домашний
Случайный рецепт: |
Рассольник домашнийЕго готовят с добавлением свежей капусты и картофеля. В кипящий бульон опускают свежую капусту, нарезанную соломкой, и доводят до кипения. Закладывают картофель, нарезанный брусочками, варят 10-15 минут. Затем опускают припущенные с добавлением жира и бульона соленые огурцы ромбиками, предварительно очищенные от семян и кожицы пассерованные коренья, лук и варят. За 5 минут до готовности вводят соль, специи и, если остроты недостаточно, процеженный и прокипяченный огуречный рассол. Готовый рассольник посыпают зеленью укропа, петрушки. Подают со сметаной. Отдельно ставят пирожковую тарелку с творожной ватрушкой. Рассольник домашний - ингредиенты: Капуста свежая - 40 г, картофель - 90 г, морковь - 20 г, петрушка - 30 г, сельдерей - 10 г, лук репчатый - 20 г, лук-порей- 20 г, огурцы соленые - 30 г, маргарин - 10 г, сметана - 20 г, зелень - 3 г, соль, специи - по вкусу. Рецептура дана на 1 порцию.. Ещё рецепты:
|
Случайный рецепт: |