Как приготовить рыбу, холодную с гарниром и хреном

Добавить в

Рецепт: как приготовить рыбу, холодную с гарниром и хреном

Случайный рецепт:
Как приготовить драчену - В просеянную муку кладут сырые яйца, перемешивают, добавляют сметану, взбивают и разводят молоком, солят, перемешивают,...

Рецепты -> Холодные блюда и закуски -> как приготовить рыбу, холодную с гарниром и хреном, рецепт

Рыба, холодная с гарниром и хреном

Рыбу осетровых пород отваривают большим куском, охлаждают и нарезают порционными кусками" по 1-2 на порцию. Рыбу других пород варят порционными кусками без костей, охлаждают в бульоне. Порционные куски укладывают на блюдо, вокруг располагают «букеты» из отварной моркови, картофеля, свежих огурцов, помидоров, корнишонов, зеленого горошка, нарезанного желе, зелени петрушки, салата. Отдельно в соуснике подают соус-хрен.

Рыба, холодная с гарниром и хреном - ингредиенты:

Рыба - 124 г, овощной гарнир-150 г, соус-хрен - 40 г, желе - 20 г, зелень - 5 г.

Рецептура дана на 1 порцию..

Ещё рецепты:

как приготовить студень рыбный - Для приготовления используют рыбные отходы (головы, плавники, кожу, хрящи, кости, чешую). После обработки их заливают...
как приготовить язык отварной (холодный) - Обработанный говяжий язык отваривают, затем опускают на 5-10 минут в холодную воду и там очищают. После охлаждения его...
как приготовить говядину жареную (ростбиф) - Говядину весом 1-1,5 килограмма, зачищенную от пленок и сухожилий, посыпают солью, перцем и обжаривают на раскаленной с...
как приготовить буженину домашнюю - Зачищенный кусок свинины посыпают солью, перцем, натирают чесноком и красным перцем, жарят на раскаленной сковороде. До...
как приготовить буженину (жареная свинина) - Большие куски весом 1-1,5 килограмма зачищают от пленок и сухожилий, натирают солью, перцем, чесноком (последним можно...

Рецепты -> Холодные блюда и закуски -> как приготовить рыбу, холодную с гарниром и хреном, рецепт

загрузка...

Случайный рецепт:
Как приготовить языки слоеные из пресного слоеного теста - При изготовлении теста 10% муки используют для перемешивания с маслом и 6 % - для подсыпки при раскатке. Остальную муку...