Как приготовить сдобу обыкновенную

Рецепт: как приготовить сдобу обыкновенную

Случайный рецепт:
Как приготовить фарш творожный - Творог протирают, добавляют яйца, сахар, муку, ванилин, соль и массу тщательно...

Рецепты -> Мучные изделия, фарши и кремы -> как приготовить сдобу обыкновенную

Сдоба обыкновенная

Из дрожжевого теста, приготовленного опарным или безопарным способом, формуют шарики (весом 115 граммов), дают слегка подняться, затем раскатывают жгут и формуют в виде буквы «В». Укладывают на смазанный противень, ставят на расстойку и дают подняться. За 10 минут до выпекания сдобу смазывают яйцом и перед посадкой посыпают сахаром. Сдобу обыкновенную формуют также в виде плюшки-«устрицы», но эта формовка сложнее. Выпекают в духовке до золотистого, слегка коричневатого цвета.

Сдоба обыкновенная - ингредиенты:

Тесто (на 10 шт.): мука - 740 г, сахар - 74 г, маргарин - 50 г, яйца - 26 г, вода для замеса - 290 г, дрожжи - 11 г, жир для смазки противня - 5 г, соль - 11 г.

Ещё рецепты:

как приготовить сдобу выборгскую - Готовят ее из опарного теста, которое подкатывают в виде небольших шариков (по 102 грамма), дают им подняться,...
как приготовить булочки с кремом - Из опарного теста подкатывают шарики, укладывают на смазанный лист и ставят для расстойки на 50 минут, затем смазывают...
как приготовить булочку ванильную - Выпекается из опарного теста, которое разделывается на круглые шарики (весом 115 граммов), укладывается на смазанный...
как приготовить булочку школьную - Ее формуют и выпекают так же, как и ванильную, но она меньше размером. <Состав1> Тесто (на 10 шт.): мука - 400 г,...
как приготовить булочку с орехами - Готовят из опарного теста, как школьную булочку, а перед выпеканием смазывают яйцами и посыпают дроблеными...

Рецепты -> Мучные изделия, фарши и кремы -> как приготовить сдобу обыкновенную

загрузка...

Случайный рецепт:
Как приготовить печень по-строгановски - Подготовленную печень нарезают брусочками (длиной 4 сантиметра, весом 7-8 граммов) и посыпают солью, перцем. Обжаривают...