Как приготовить сельдь с гарниром
|
|
|
|
|
|
Рецепт: как приготовить сельдь с гарниром
Случайный рецепт: |
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить сельдь с гарниром, рецепт
Сельдь с гарниромУ соленой сельди отрезают тонкий край брюшка, делают надрез вдоль спины и, начиная с головы, снимают кожу (к хвосту). Затем удаляют внутренности, отрубают голову, хвост, пластуют вдоль позвоночника, вынимают позвоночную и реберные кости, а из головы - жабры. Затем сельдь промывают. Филе нарезают наискось поперек, укладывают на селедочницу, прикладывают голову, хвост и придают вид целой рыбы. По бокам размещают «букетами» гарнир: отварные морковь, свеклу, картофель, белки и желтки яиц, белокочанную капусту, зелень. При подаче поливают салатной или горчичной заправкой. Сельдь с гарниром - ингредиенты: Сельдь (филе) - 75 г, гарнир овощной - 150 г, яйца - 1/2 шт., заправка - 30 г, зелень - 3 г. Рецептура дана на 1 порцию.. Ещё рецепты:
Рецепты ->
Холодные блюда и закуски ->
как приготовить сельдь с гарниром, рецепт
|
Случайный рецепт: |