Как приготовить селянку сборную на сковороде
|
|
|
|
|
|
|
Рецепт: как приготовить селянку сборную на сковороде
Случайный рецепт: |
Рецепты ->
Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->
как приготовить селянку сборную на сковороде, рецепт
Селянка сборная на сковородеДля приготовления селянки используют отварные мясопродукты: сосиски, сардельки, нежирное мясо, ветчину, почки и т. д., нарезанные ломтиками, которые слегка обжаривают, к мясопродуктам добавляют припущенные соленью огурцы, нарезанные также ломтиками и предварительно очищенные от кожицы и семян, добавляют часть маслин, каперсов, заливают красным (основным) соусом и доводят до кипения. На порционную сковороду укладывают слой готовой тушеной капусты, затем слой мясопродуктов с оливками и каперсами в соусе и снова укладывают слой тушеной капусты. Поверхность селянки посыпают тертым сыром, сухарями, сбрызгивают маслом и запекают в жарочном шкафу до образования румяного колера. Перед подачей селянку сборную украшают ломтиком лимона, маринованными фруктами или ягодами, маслинами, посыпают зеленью. Селянка сборная на сковороде - ингредиенты: Капуста тушеная готовая - 200 г, мясо - 35 г, сосиски или сардельки - 25 г, окорок или ветчина, корейка, грудинка - 15 г, почки - 25 г, язык отварной - 25 г, огурцы соленые - 30 г, каперсы - 15 г, маслины - 20 г, соус - 50 г, сыр и сухари - по 4 г, масло сливочное - 5 г, перец - 0,02 г, фрукты или ягоды - 20 г, зелень - 3 г, лимон - 1/10 шт., соль - по вкусу. Рецепты даны на 1 порцию.. Ещё рецепты:
Рецепты ->
Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->
как приготовить селянку сборную на сковороде, рецепт
|
Случайный рецепт: |