Как приготовить сладкий суп из свежих ягод и фруктов

Рецепт: как приготовить сладкий суп из свежих ягод и фруктов

Случайный рецепт:
Как приготовить цветную капусту, запеченную под соусом - Цветную капусту выдерживают в подсоленной или подкисленной воде, отваривают, разбирают на отдельные соцветия, заливают...

Рецепты -> Супы -> как приготовить сладкий суп из свежих ягод и фруктов, рецепт

Сладкий суп из свежих ягод и фруктов

Свежие ягоды протирают, отжимают сок, а из оставшейся мезги делают отвар, добавляют сахар и готовят сироп. Яблоки и другие фрукты после отваривания протирают, часть нарезают и кладут в готовый суп. Цедру цитрусовых используют для ароматизации супов. В готовый сахарный сироп с фруктовым пюре вводят предварительно перемешанный с холодной водой крахмал, доводят до кипения. Подкислить суп можно лимонной кислотой. Для витаминизации, а также с тем, чтобы придать супу цвет и аромат, в него вливают фруктовый сок. Подают со сметаной.

Сладкий суп из свежих ягод и фруктов - ингредиенты:

Ягоды или фрукты- 180 г, крахмал- 10 г, сахар - 60 г, сметана или сливки - 25 г, лимонная кислота - 0,5 г.

Рецептура дана на 1 порцию..

Ещё рецепты:

как приготовить сладкий суп из сухофруктов - Фрукты перебирают, промывают, крупные нарезают. В кипящую воду опускают сахар, доводят до кипения и в этом сиропе варят...
как приготовить мясной и костный бульоны - Кости нарубают на небольшие кусочки, длиной 4-5 сантиметров, и для улучшения внешнего вида бульона и вкуса их слегка...
как приготовить рыбный бульона (двойной) - Отличного вкуса бульон получается из рыбы семейства окуневых (окунь, ерш, судак и т. д.). Потрошенных, с удаленными...
как приготовить бульона из птицы, дичи - Для приготовления используют кости, потроха (кроме печенки) и целые тушки птиц и дичи. После оттаивания, потрошения,...
как приготовить гарниры, пирожки, гренки и т. д. к бульонам - Прозрачные супы подают с различными овощами, мучными, мясными гарнирами: пирожками, гренками, яйцами, макаронными...

Рецепты -> Супы -> как приготовить сладкий суп из свежих ягод и фруктов, рецепт

загрузка...

Случайный рецепт:
Как приготовить пряники медовые заварные - В кастрюлю с толстым дном вливают воду, нагревают ее до 60°, добавляют маргарин, сахар, мед, патоку, жженку и нагревают...