Как приготовить суфле ванильное (воздушный пирог).

Как приготовить суфле ванильное (воздушный пирог)

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить суфле ванильное (воздушный пирог)

 

Случайный рецепт:
Как приготовить рыбу под майонезом - Вареные картофель, морковь, соленые огурцы нарезают мелкими кубиками, добавляют зеленый горошек, мелко нарезанную...

Рецепты ->  Тебе, сладкоежка! ->  как приготовить суфле ванильное (воздушный пирог), рецепт

Суфле ванильное (воздушный пирог)

Для приготовления суфле яичные желтки растирают с сахаром до исчезновения крупинок сахара, добавляют просеянную муку, ванилин или ванильную пудру, разводят горячим молоком и, непрерывно помешивая, проваривают массу (лучше на водяной бане) до загустения, затем вводят взбитые в пену белки. Приготовленную массу кладут на смазанную маслом сковороду и выпекают в жарочном шкафу в течение 12-15 минут. Подают сразу же, посыпав сахарной пудрой. Отдельно - сливки или молоко. Если вместо ванилина добавить какао или тертый шоколад, будет шоколадное суфле, а если измельченные орехи - ореховое.

Суфле ванильное (воздушный пирог) - ингредиенты:

Яйца - 2 шт., сахар - 40 г, молоко - 40 г, мука в/с - 8 г, масло сливочное - 2 г, ванильная пудра - 0,6 г, какао - 5 г (или шоколад - 20 г), орехи - 25 г, сахарная пудра - 5 г, молоко или сливки - 150 г.

Рецептура дана в расчете на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Тебе, сладкоежка! ->  как приготовить суфле ванильное (воздушный пирог), рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить щи суточные - Квашеную капусту мелко рубят и тушат в течение 3-4 часов с добавлением ветчинных костей, жира, томата, пассерованной...