Как приготовить суп из овощей.

Как приготовить суп из овощей

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить суп из овощей

 

Случайный рецепт:
Как приготовить суп молочный с домашней лапшой - Подсушенную домашнюю лапшу (можно макароны) опускают в кипящую подсоленную воду, варят 4 минуты, откидывают на сито,...

Рецепты ->  Супы ->  как приготовить суп из овощей, рецепт

Суп из овощей

В кипящий бульон опускают картофель, нарезанный брусочками или дольками, свежую белокочанную капусту или цветную (соломкой или мелкими кочешками), зеленый горошек и варят до полуготовности, затем добавляют нарезанные соломкой: репу, морковь, корень петрушки, лук репчатый, лук-порей, предварительно пассерованные на масле. За 10- 15 минут до готовности суп заправляют пассерованными свежими помидорами, нарезанными соломкой, и пассерованными белыми грибами и варят. В конце варки кладут специи, соль.

Суп из овощей подают со сметаной, зеленью. Иногда суп из овощей готовят с добавлением свежих огурцов, стручковой фасоли.

Суп из овощей - ингредиенты:

Картофель - 100 г, капуста белокочанная - 40 г (или цветная - 25 г), горошек зеленый -10 г, репа - 20 г, морковь - 10 г, петрушка -10 г, лук репчатый - 10 г, лук-порей - 10 г, масло или маргарин - 20 г, помидоры свежие - 40 г, грибы свежие белые - 20 г, зелень - 3 г, сметана - 20 г, соль, специи - по вкусу.

Рецептура дана на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Супы ->  как приготовить суп из овощей, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить оладьи из тыквы - В очищенную, протертую сырую тыкву добавляют просеянную муку, молоко, сахар, соль, яйца, питьевую соду, перемешивают до...