Как приготовить суп-пюре из домашней птицы.

Как приготовить суп-пюре из домашней птицы

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить суп-пюре из домашней птицы

 

Случайный рецепт:
Как приготовить пирожки, жаренные из дрожжевого теста - Тесто для пирожков готовят безопарным способом слабой консистенции. Разделка его ведется на смазанном маслом столе....

Рецепты ->  Супы ->  как приготовить суп-пюре из домашней птицы, рецепт

Суп-пюре из домашней птицы

Обработанную и промытую птицу отваривают, затем отделяют мякоть от костей, пропускают дважды через мясорубку с частой решеткой и тщательно протирают через сито. Добавляют пассерованные в протертом виде коренья, лук, мучную пассеровку, разведенную бульоном, соль и доводят до кипения. Готовый суп заправляют кусочками сливочного масла, льезоном.

Суп-пюре из домашней птицы - ингредиенты:

Курица (индейка, утка, цыплята) - 100 г, морковь - 10 г, петрушка - 10 г, лук репчатый - 10 г, мука - 15 г, масло сливочное - 20 г, молоко - 100 г, яйца - 8 г, соль - по вкусу.

Рецептура дана на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Супы ->  как приготовить суп-пюре из домашней птицы, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить мясо жареное - Для жаренья используют все части туш баранины, свинины, телятины (кроме шеи), а от туш говядины - вырезку, толстый и...