Как приготовить тефтели из говядины.

Как приготовить тефтели из говядины

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить тефтели из говядины

 

Случайный рецепт:
Как приготовить желе малиновое - Перебранные и промытые ягоды разминают, отжимают сок, а мезгу варят 15 минут, настаивают еще 15 минут и процеживают. В...

Рецепты ->  Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->  как приготовить тефтели из говядины, рецепт

Тефтели из говядины

Обычно тефтели готовят из говядины, но можно использовать телятину, баранину или свинину. В котлетную массу с меньшим содержанием хлеба добавляют мелко нарезанный пассерованный лук и тщательно вымешивают. Из массы формуют шарики диаметром 3 сантиметра, панируют в муке, обжаривают и тушат в томатном или красном соусе 10 минут. Тефтели подают по 3-4 штуки на порцию с жареным картофелем, отварным рисом, посыпав зеленью.

Иногда в массу для тефтелей добавляют отварной рис вместо хлеба и обкатывают их в отварном рисе.

Тефтели из говядины - ингредиенты:

Говядина, свинина, телятина или баранина (мякоть) - 120 г, хлеб - 30 г, молоко или вода - 30 г, перец - 0,02 г, лук пассерованный - 15 г, мука - 12 г, жир - 10 г, соус - 100 г, гарнир - 150 г, зелень - 3 г, соль - по вкусу.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->  как приготовить тефтели из говядины, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить рыбный бульона (уха) - Готовый рыбный бульон процеживают и осветляют. Для осветления используют рыбную оттяжку: икру от рыбы растирают в...