Как приготовить уху рыбацкую
|
|
|
|
|
|
Рецепт: как приготовить уху рыбацкую
Случайный рецепт: |
Уха рыбацкаяИз рыбы (лучше семейства окуневых) готовят рыбный бульон, для чего рыбу промывают, хорошо потрошат, заливают водой и варят. В процеженный бульон опускают мелкий картофель целыми клубнями (желательно молодой), коренья петрушки, лук репчатый головками, порционными кусками рыбу и варят 30 минут, постоянно снимая пену. За 10 минут до окончания варки добавляют перец горошком, лавровый лист и соль. В готовый суп кладут кусочки сливочного масла. При подаче уху посыпают зеленью. Уха рыбацкая - ингредиенты: Рыба (ерши, окуни) - 100 г, судак свежий - 100 г, картофель- 150 г, лук репчатый - 25 г, петрушка - 5 г, масло сливочное - 10 г, зелень - 3 г, перец горошком, лавровый лист, соль - по вкусу. Рецептура дана на 1 порцию.. Ещё рецепты:
|
Случайный рецепт: |