Как приготовить яйца вареные

Рецепт: как приготовить яйца вареные

Случайный рецепт:
Как приготовить карпа, сазана, леща, треску фаршированные - Рыбу нарезают на порционные куски (кругляши), не разрезая брюшка; из каждого куска вырезают мякоть, не повреждая кожи и...

Рецепты -> Блюда из яиц, творога и молока -> как приготовить яйца вареные, рецепт

Яйца вареные

Вареные яйца в скорлупе готовят всмятку, «в мешочек» или вкрутую. Для этого их осторожно погружают в кипящую воду и варят. Яйца всмятку при кипении варят 3-3,5, в «мешочек» 4,5-5,5, вкрутую - 9-10 минут. После варки их быстро погружают в холодную воду на 1 минуту, для облегчения очистки скорлупы.

На порцию - 2-3 яйца, которые подают в специальной подставке для яиц - рюмочке, отдельно на розетке - сливочное масло, в судке - специи. Яйца используют для приготовления многих холодных закусок, салатов, для фарширования и т. п.

Рецептура дана в расчете на 1 порцию..

Ещё рецепты:

как приготовить яичницу - Яичницу-глазунью готовят натуральную или с продуктами (колбасами, копченостями, зеленью), которые предварительно...
как приготовить яйца по-деревенски - Готовят обычную яичницу-глазунью, которую выкладывают на тарелку, а сверху посыпают ржаными обжаренными крошками и...
как приготовить яичницу с картофелем - Сырой картофель нарезают кружочками, укладывают на смазанную сковороду, заливают смесью яиц и молока и запекают в...
как приготовить яичницу в картофельных коробочках - Густое картофельное пюре заливают желтками яиц, заправляют солью, тщательно перемешивают и через кондитерский мешочек с...
как приготовить яичницу со сметаной - Яйца выпускают на раскаленную с маслом сковороду, жарят до полуготовности, посыпают солью, заливают густой сметаной и...

Рецепты -> Блюда из яиц, творога и молока -> как приготовить яйца вареные, рецепт

загрузка...

Случайный рецепт:
Как приготовить соус-майонез - В растертые с сахаром, солью и горчицей желтки в несколько приемов вливают растительное масло, непрерывно помешивая до...