Как приготовить языки отварные.

Как приготовить языки отварные

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить языки отварные

 

Случайный рецепт:
Как приготовить зауральское жаркое в горшочках - Говядину нарезают в виде спичечного коробка, маринуют в вине 3-4 часа, обжаривают в масле, тушат в бульоне с обжаренным...

Рецепты ->  Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->  как приготовить языки отварные, рецепт

Языки отварные

Подготовленные для варки языки кладут в холодную воду, доводят до кипения, добавляют коренья, репчатый лук, соль, перец, лавровый лист и варят при слабом кипении. Сваренные языки вынимают из бульона и опускают на несколько минут в холодную воду и в ней же быстро снимают кожу. До подачи языки хранят в мясном бульоне, но не в отваре от языков.

Языки отварные подают по 3-4 ломтика, полив маслом, с картофельным пюре, отварной капустой, репой, брюквой, хреном, зеленью. Отварные языки можно полить соусом красным, красным с вином, сметанным с хреном.

Языки отварные - ингредиенты:

Язык - 120 г, лук репчатый - 4 г, морковь - 4 г, петрушка - 4 г, сельдерей - 4 г, гарнир - 150 г, хрен - 20 г, зелень - 5 г, соль, перец, лавровый лист - по вкусу.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Блюда из мяса, птицы, субпродуктов ->  как приготовить языки отварные, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить бульона из птицы, дичи - Для приготовления используют кости, потроха (кроме печенки) и целые тушки птиц и дичи. После оттаивания, потрошения,...