Как приготовить зразы картофельные.

Как приготовить зразы картофельные

   
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Рецепт: как приготовить зразы картофельные

 

Случайный рецепт:
Как приготовить молочный прохладительный напиток с фруктовым соком или джемом - В стакан наливают пастеризованное бутылочное молоко, добавляют сок или джем, мороженое и, быстро размешав,...

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить зразы картофельные, рецепт

Зразы картофельные

Картофельную массу (как для котлет) делят на части, из них формуют круглые лепешки, на середину которых кладут фарш, заворачивают края, панируют в сухарях или муке, придавая форму кирпичиков с закругленными краями, и обжаривают с двух сторон на раскаленной с жиром сковороде.

Подают по 2 картофельные зразы на порцию, полив маслом и посыпав зеленью. Отдельно - сметанный, грибной или томатный соус. Для фарша используют лук с грибами жареные, лук зеленый с яйцами и т.п.

Зразы картофельные - ингредиенты:

Картофель - 180 г, яйца - 4 г; фарш: масло сливочное или маргарин - 5 г, лук репчатый - 40 г, грибы - 35 г, сухари для панирования - 12 г, жир для обжарки - 10 г, масло сливочное для подачи - 15 г (или сметана - 30 г), соус - 75 г, зелень - 3 г, соль - по вкусу.

Рецепты даны на 1 порцию..

Ещё рецепты:

Рецепты ->  Блюда из овощей и грибов ->  как приготовить зразы картофельные, рецепт
загрузка...

 

 

 

 

 

 

 

 

Случайный рецепт:
Как приготовить помидоры, фаршированные грибами и рисом - Для приготовления используют средней величины плотные помидоры, у которых со стороны плодоножки делают верхний срез,...