Пудинг из ржаного хлеба с орехами (монашеский торт)

Ржаной хлеб замочить, растереть ложкой и отжать. Затем добавить желтки, растертые с сахаром, сливочным маслом, тертой лимонной цедрой, мелко истолченными орехами, ввести взбитые в пышную пену белки яиц. Массу тщательно перемешать и выложить в смазанную форму. Сверху уложить слегка распаренный с удаленной косточкой чернослив и запекать в духовке до румяной корочки.

Ингредиенты: Хлеб ржаной - 200 г, сахарный песок- 100 г, масло сливочное - 50 г, цедра лимонная - 30 г, орехи очищенные (ядро) - 150 г, чернослив - 100 г, яйца - 2 шт., соль - по вкусу.