Торт «Грибок»
Охлажденное сливочное масло порубить с мукой, добавить яйца, раскатать лепешки (5-6 штук), выпекать, смазать кремом, соединить. Края торта обсыпать крошкой. Готовый торт оформить грибками из безе.
Ингредиенты: Мука в/с - 450 г, сливочное масло -190 г, яйца - 1 шт., крем - 400 г, вода-100 г; крем: сливочное масло - 280 г, земляника протертая - 120 г;
безе: яйца (белок) - 20 г, сахар - 120 г.