Салат русский
Отварной картофель и соленые огурцы, очищенные от кожицы, нарезать ломтиками, добавить ломтики яблок, жареную или отварную говядину (свинину) и филе сельди, нарезанной мелкими кубиками. Салат заправить майонезом и соусом «Южный», а затем, выложить «горкой» в салатник, украсить зеленью и подавать.
Ингредиенты: Картофель - 50 г, яблоки свежие - 30 г, огурцы соленые- 30 г, мясо отварной говядины или свинины - 60 г, майонез - 60 г, филе сельди - 20 г, соус «Южный» - 10 г, зелень - 3 г, соль - по вкусу.