Шарлотка с яблоками (пирог с яблоками)

Сырые яйца взбить с сахаром до образования пышной пены, которая должна держаться на перевернутой вниз ложке, смешать осторожно с просеянной мукой. Смазанную форму, сковороду посыпать белыми сухарями и уложить дольки очищенных яблок. Потом залить бисквитной массой и выпекать до готовности. Она определяется проколом бисквита деревянной палочкой. Если палочка сухая - бисквит готов.

Ингредиенты: Яйца - 4 шт., сахар - 200 г, мука в/с - 160 г, яблоки - 200 г, сухари белые - 20 г, масло топленое животное (сливочное) - 10 г.