Праздничный ужин в честь женщин (советы мужчинам)

Помните: очень выразительно, эффектно выглядит стол, накрытый белой или цветной скатертью. На расстоянии 2-3 сантиметра от края стола расставьте тарелки (по 2 на каждого приглашенного). На одну из них положите полотняную или бумажную салфетку, свернутую колпачком, конвертом, ракеткой или парусом и т.п. Справа от тарелки нужно положить нож, лезвием к тарелке, слева вилку, зубцами вверх. За тарелкой ставят фужер для минеральной или фруктовой воды (коктейли подают при гостях). Не забудьте поставить вазу с невысокими цветами, специи.

Хлеб нарезают непосредственно перед подачей, чтобы он не высыхал. Затем по центру стола, чередуя, расставляют холодные блюда и закуски, овощи и салаты в низких вазах или салатниках. Из закусок и холодных блюд наиболее просты: шпроты с лимоном или сельдь «под шубой», помидоры, огурцы свежие или соленые, соленые и маринованные грибы, ассорти мясное, язык или говядина заливные, салат мясной или «Столичный» из птицы, яйца фаршированные, бутерброды.

Через 1,5-2 часа после начала праздничного ужина нужно подать горячее порционное блюдо. Это может быть жаркое в горшочке, или котлета по-российски, или шашлык, или котлета из кур по-киевски. После чего подают чай, кофе, десерт.

Но хорошее угощение - это не все. Позаботьтесь и о развлечениях, подарках, небольших сувенирах, играх, танцах, репертуаре песен, конкурсах. Желаю вам удачи!